Maanantaina kaikki väsyttää ja kaikki odottaa viikonloppua tai sitten kaikilla on kiire harrastuksiin ja syödäkkin pitäisi. Joten helppo, nopea ja hyvä ruoka varmaan sopii kaikille.
Nopeat kananfileet juustoisella salsakastikkeella.
Kuumenna ensin öljyä pannulla, laita sekaan pari silputtua kevätsipulia ja yksi silputtu makea suippopaprika ja kuullota.
Seuraavaksi laita pannulle kermapippurimarinoituja broilerin ohutfileitä (joo mieluummin naturel fileitä, mutta kun noita sai halvalla:), paista pinta ruskeaksi. Kun fileet on lähes kypsiä, niin vähennä liedeltä lämpö puoleen ja lisää n. 100g yrttituorejuustoa, sekoittele niin kauan kunnes juusto on sulanut. Tämän jälkeen lisää purkillinen n. 200g tulista tomaattisalsa dippiä, ja kuumenna lähes kiehuvaksi. Älä anna kiehua, sillä silloin fileet kuivuvat.
Lisukkeeksi esim. nuudelia, kun sitä kerta toivottiin.
Hiukan vihreätä mukaan niin tulee täytettyä myös ravintoympyrää, minä laitoin rucolaa ja kevätsipulin vartta.
Valmistusaika n. 25min.
Kanafilettä tomaattijuustokastikkeella
Merkinnät RSS-syötteenä