Lainaa.com

Yleinen

Tomaatilla ja chilillä höysytetty makkarakeitto

12.03.2014, harrastelijakokkaaja

Talven ensimmäisen nuhan innoittamana halusin tehdä ”nokan” avaavaa ruokaa. Koska kaapissa oli jo valmiiksi lenkkimakkaraa, niin makkarakeittohan siitä syntyi, tosin hiukan sovellettu.
Ensin keitin puolitoista litraa vettä lihaliemikuution kanssa, kiehuvan veden sekaan heitin 800 grammaa Rainbow keittojuureksia ja yhden chilipalon pilkottuna. Keitin juurekset lähes kypsiksi, kunnes laitoin joukkoon purkillisen valkosipulitomaattimurskaa ja puolipurkillista chilitomaattimurskaa (ei ollut enempää). Tämän jälkeen nopea kiehautus ja 800 grammaa lenkkimakkaraa ja odotus kunnes makkarat on kuumia. Mausteeksi oman maun mukaan suolaa ja valkopippuria, annoksen päälle lisäsin silputtua tuoretta persiljaa.
Ei varmasti mitään Michelin ruokaa, mutta hyvää, nopeaa ja täyttävää.


Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *